10 dolog, ami megtörténhet a testünkkel, ha úgy döntünk, hogy vegán étrendre váltunk

Ennek az az oka, hogy a vegánok általában több rostban gazdag ételt és kevesebb telített zsírt fogyasztanak. Egy tanulmány kimutatta, hogy a veganizmus tökéletes megoldás lehet a jó éjszakai alvásra. A növényi alapú étrend összetettebb szénhidrátokat kínál, olyan összetevőket, melyek serkentik a szerotonin felszabadulását és segítik az alvást. Ez azt jelenti, hogy ha keményítőben gazdag ételeket, például rizst és burgonyát eszünk lefekvés előtt, jobb éjszakai alvást érhetünk el.

Számos tanulmány kimutatta, hogy a vegán étrend jelentős hatással van a testsúlyra. Egy konkrét tanulmányban a vegán étrendet követő felnőttek és gyermekek kevesebb fehérjét és telített zsírt fogyasztottak. A gyerekek átlagosan 3,1 kg-ot fogytak a kísérlet során.

Bár a szója jól helyettesíti a húst, a túlzott mennyiségnek negatív hatásai lehetnek, különösen, ha rendszeresen helyettesítjük a húsfehérjét ezzel a gabonával. A kutatók megfigyelték, hogy a nagy mennyiségű szója hatással lehet a pajzsmirigyre, amely a hormonszabályozásért és hormonegyensúlyért felelős. Vagyis az egyensúlyhiány elkerülése érdekében fontos, hogy egészségesebb helyettesítőt találjunk a húsra.

Az olyan élelmiszerek, mint a vaj, a sajt és a hamburger, ízületi gyulladást okozhatnak, mivel magas a telített zsírtartalmuk. A legújabb kutatások kimutatták, hogy a veganizmus segíthet a rheumatoid arthritis tüneteiben szenvedőknek. Részben ennek az az oka, hogy egy személy kevesebb telített zsírt eszik; sőt, az ebben a diétában szereplő élelmiszerek tulajdonképpen a gyulladás ellen küzdenek.

A magas só-, zsír- és cukortartalmú feldolgozott, állati termékek fogyasztásának abbahagyása befolyásolhatja az ízlelőbimbókat. A papillák érzékenysége megváltozik, ha növényi alapú étrendre váltunk, és elhagyjuk az állati eredetű termékeket és zsírokat. Vagyis az étrend megváltoztatása egy remek módja annak, hogy megszeressük az egykor borzalmasnak tűnő ételeket.

A túl sok zöldség, például kelbimbó, brokkoli és káposzta fogyasztása gázossá teheti a gyomrot. Ez a helyzet puffadást okozhat, mivel a szervezet nem tudja feldolgozni az összes rostot. Ezért a szakértők azt javasolják, hogy a vegán étrendet követő emberek igyanak sok vizet, hogy biztosítsák az emésztőrendszer egészséges működését.