Azt javasoljuk, ellenőrizd, hogy a te konyhádban is megtalálható-e legalább egy a felsorolt pontok közül! Íme a leggyakoribb hibák, amik még az új konyhákban is előfordulnak.
Rossz magasságú munkalap
Régebben minden konyhában 85 cm magasan volt a munkalap – a mosogatógép (vagy mosógép) magassága plusz a munkalap vastagsága, ilyen egyszerű. És mi lett az eredménye? Ha ez a magasság a te testmagasságodhoz túl alacsony volt, fájt a hátad. Ha túl magas volt, kényelmetlen volt a főzés.
Jegyezd meg, hogy a 170 cm-es testmagassághoz jobb 90 cm-es munkalapot csináltatni, nem 85-öst. Igaz, most van egy új probléma, főleg az alacsonyabbaknál – a fogantyú nélküli Gola profil modern divatja oda vezetett, hogy a 90 cm lett a standard magasság, és a 160 cm alattiaknak ez egyszerűen sok. Mi a megoldás? Hagyományos, fogantyús konyhát kell rendelni.
Nem teljesen kihúzható fiókok
Mindannyian szeretünk ott spórolni, ahol csak lehet. És ha egy konyháról van szó, ami az összes géppel és burkolattal együtt könnyen belekerülhet több millió forintba is, a spórolás iránti vágy magától bekapcsol. De kérlek, ne spórolj azon, amit aztán éveken át átkozni fogsz, vagy ami miatt később fizethetsz még egyszer egy szép summát az átalakításért! A felső szekrényekkel nincs gond, ott mindent el lehet érni különösebb probléma nélkül. Oké, egy kicsit be kell hajolni a mélyére, de azért elmegy.
Az alsóknál viszont már tisztességesen, egészen a padlóig kell hajolnod, vagy guggolnod kell. De hát pont azért választottunk fiókokat, hogy ne kelljen guggolni, amikor keresünk valamit! Szóval szereltess be egyből teljes kihúzású vasalatokat, ne spórolj a saját kényelmeden!
Rossz minőségű ajtóbehúzók és fékezők
Megint egy felesleges spórolási kísérlet. A rossz minőségű vasalatok és a gagyi behúzók oda vezetnek, hogy hamarosan minden csapkodni fog, aztán meg nyikorogni a záródásnál. Még hagyján, ha egyedül élsz, és a szekrények csapkodása csak az alsó szomszédot idegesíti.
De amikor gyerekek vannak a házban, és egy szekrényajtó hangos becsapódása véget vetheti a jól megérdemelt, egyperces pihenésednek – na, az tényleg dühítő! Szóval a fékezős behúzók alapfelszereltségnek számítanak, és jó minőségűnek kell lenniük.
Minimum fiók, maximum ajtó
Ó, ez még annál is rosszabb, mint a nem teljesen kihúzható fiók, ez egyenesen a valóság tagadása – borzasztó kényelmetlen egy 55 cm mély szekrényben turkálni, alig 20 cm-re a padlótól! Nem két évre csináltatsz konyhát, hanem legalább tízre.
Aligha fogsz Benjamin Buttonként visszafelé öregedni, és az élethelyzetek is változnak; nem mindig lesz lehetőséged könnyedén leguggolni a szekrény elé. Ezért, hogy néhány év múlva ne kelljen sóhajtozva térdre ereszkedned egy lábas vagy doboz után kutatva, gondolj előre a térdeidre és a hátadra: rendelj fiókos alsó elemeket, ahová csak lehet.
A normális páraelszívó hiánya
Először is, páraelszívónak lennie kell, és pont. Másodszor, a teljesítményét a helyiség területe és a belmagasság, vagyis a konyhád köbmétere alapján kell kiszámolni. Ráadásul azt is figyelembe kell venni, milyen gyakran és mit főzöl. Minél illatosabbak az ételek és minél intenzívebb a főzés, annál jobb elszívóra van szükséged.
Ha belső keringtetést használsz (amikor a levegő csak átmegy egy szénszűrőn), az elszívó teljesítményét 15-20%-kal érdemes megnövelni. És ne felejtsd el időben tisztítani a zsírszűrőket (mosogatógépben, gőztisztítóval, zsíroldóval vagy perkarbonát alapú szerrel) és cserélni a szénszűrőket. Különben nemcsak az egész lakásnak lesz ételszaga, de a bútorfrontokat is hamar bevonja egy makacs, ragacsos zsírréteg.
Rosszul megválasztott hátfal
Tisztázzuk, egyáltalán miért is van szükségünk konyhai hátfalra? Ez egy dekorációs elem, amit a főzőzónánk díszítésére választottunk, vagy egy funkcionális burkolat, aminek meg kell védenie a falakat a fröccsenésektől? Mert ha az utóbbi, akkor teljesen érthetetlen, miért csinálnak egyes hátfalakat úgy, hogy aztán órákat kelljen tölteni a takarításukkal.
Bonyolult textúrák, rengeteg fuga, ragyogó fényes vagy tükrös felületek – ezek mind csak plusz munkát adnak a konyhában. Az ideális megoldás valami sima, selyemfényű és minimális fugaszámmal rendelkező felület, legalábbis a tűzhely és a mosogató közvetlen közelében.
Konnektorok közvetlenül a fröccsenési zónában
Mindenekelőtt ez az oka annak, miért fontos elkészíteni a konyhatervet, még mielőtt nekikezdesz a felújításnak. Különben a konnektorok ott és olyan magasságban lesznek, ahol az építők és a villanyszerelők jónak látták.
És ez időnként ahhoz vezethet, hogy veszélyesen közel kerülnek a mosogatóhoz vagy a főzőlaphoz. Szóval rajzolj, számolj és jelöld ki úgy a konnektorok helyét, hogy soha semmi ne fröccsenhessen beléjük.
Túl kevés konnektor
Ha már a konnektoroknál tartunk, jöjjön rögtön a következő probléma – a mennyiségük. Valamiért gyakran elfelejtjük, hogy a nagy gépek (hűtő, sütő) szekrények mögé rejtett aljzatain kívül szükség van látható konnektorokra is a kisgépek, például a vízforraló, a kenyérpirító és a kávéfőző számára. És ha csak 4 konnektorod van a pultnál? Három folyamatosan foglalt, te meg épp főzöl, előveszel még pár gépet, de hova dugod be őket? Ráadásul még a telefonod is lemerült.
Persze, kihúzol két dugót, elkezdesz főzni, és igyekszel nem idegeskedni. Aztán elfelejted visszadugni a kenyérpirítót, és reggel, miután bedobtál két szelet kenyeret és kimentél a szobába, visszatérve csak hideg kenyér fogad… Egyszóval: megint csak őrjítő. Úgyhogy tervezz külön konnektorokat azoknak a kisgépeknek, amik állandóan elöl vannak, és legalább hármat azoknak, amiket csak időnként használsz. Összesen 6-8 konnektor kell a munkafelület fölé.
Túl alacsonyan vagy túl magasan lévő sütő
A sütőt a főzőlap alá, az alsó szekrénybe tenni – ahogy a hagyományos tűzhelyeknél szokás – elég gyakori megoldás. Egyeseknek ez tökéletesen megfelel. Bár kisgyerekeknél kockázatos, nem mindig kényelmes lehajolni, ha be akarsz nézni a sütőbe, és takarítani is nehéz (megint csak görnyedve kell súrolni az egészet).
Viszont ha túlzásba esel a magassággal, és a tepsi a szemmagasságodba kerül, a gyerekeket megvéded ugyan, de magadat már nem. Egy nehéz, 4-5 kilós karácsonyi pulykával vagy libával teli, töltelékes és forró zsírban úszó tepsit ilyen magasságból kivenni kényelmetlen és rendkívül veszélyes. A sütő közepét a legpraktikusabb nagyjából a munkalap vonalába tenni: a legkisebbek nem érik el, te pedig könnyedén be- és kivehetsz belőle bármilyen ételt.
Hűtő a tűzhely mellett
Ez megint visszavezet a tervrajz hiányához. Minden főzőlapnál szigorú szabályok vonatkoznak az ablaktól, a hűtőtől és a mosogatótól mért távolságra. Ha nem akarod folyamatosan melegíteni a hűtődet az oldaláról, told el a főzőlapot legalább 30 cm-rel távolabb. Vagy készülj fel a hűtőkompresszor gyors meghibásodására, ami non-stop zakatolni fog, miközben te a tűzhelynél főzöl.
Szűk munkafelület
Ha a mosogató és a tűzhely között nincs meg legalább 60 cm, egyszerűen kényelmetlen lesz a főzés és az előkészítés. A minimális kényelmes pultszélesség ezen a szakaszon: 80–120 cm.
Túl kicsi mosogatótálca
„A mikromosogató a legjobb megoldás egy mikrokonyhába” – gondolta valaki, és elkezdett 30 centis mosogatókat árulni. És ha te is így gondoltad, majd ilyet építettél be, akkor most nálad biztosan minden csupa víz, és még a kisebb lábasok vagy serpenyők elmosogatása is borzalmasan kényelmetlen. Szóval, őszintén reméljük, hogy van mosogatógéped. Ha nincs, és nem is tervezed a beszerzését, akkor egy 50 cm-es mosogató lesz az igazi megmentőd.
Csak mennyezeti világítás
A konyhai csillárra már kevesen hagyatkoznak, de vannak még olyanok, akik nem vesztették el a hitüket a dizájnos sínrendszerekben! „Majd felteszek egy sínt, ráirányítom a lámpákat a pultra, és szép világos lesz.” Nem, nem lesz az.
Teljesen mindegy, milyen felső fényt árnyékolsz le a saját testeddel – sínrendszereset vagy csillárt. A munkafelület megvilágításának nem a főzést végző személy mögött, hanem előtte, felette kell lennie, hogy ne takarja el a fényforrást. És nem, az sem jó ötlet, hogy a konyha végébe teszel egy lámpát, és oldalról világítod meg a munkalapot – oldalról folyamatosan vakítani fog a „reflektorfény”, pláne, ha véletlenül arra fordulsz. Szóval a világítást kizárólag a munkafelület fölé tedd, fényszóró búrával, és lehetőleg beépített fényerőszabályzóval (dimmerrel).
Túl mély felső szekrények
Nem, ez nem fogja megnövelni a praktikus tárolóhelyet, viszont katasztrofálisan kényelmetlenné teszi az egész konyhát! A 30-33 cm-es felső szekrénymélységet nem véletlenül találták ki; ez az a mélység, amibe még többé-kevésbé kényelmesen be tudunk nyúlni, figyelembe véve a 60 cm mély alsó elemeket.
Ha a mélységet 40-45 cm-re növeled, kényelmetlen lesz a pultnál állni, jó párszor bevered majd a fejed a felső szekrényekbe, és persze a mélyéről is iszonyú nehéz lesz bármit elővenni. Ha nem hiszed, próbáld meg kipakolni egy trapéz alakú sarokszekrény második polcának teljes tartalmát.
Nincs hely a kisgépeknek
A konyhaterv megálmodásakor nemcsak a beépített gépekre kell gondolni, hanem azokra is, amiket nem lehet beépíteni – a konyhai kisgépekre. Először is, valami (például a kenyérpirító és a vízforraló) mindig a pulton fog állni, ezt vedd figyelembe! Különben azzal szembesülsz, hogy nincs hol letenni egy vágódeszkát vagy pár doboz ételt, mert a munkalap egyetlen szabad „foltját” is elfoglalják a gépek.
Számolj mindennel, ami általában a pulton szokott lenni, vagy amire régóta vágysz, és hamarosan oda kerülhet. Konyhai robotgép, gyümölcscentrifuga, kávéfőző, gofrisütő, melegszendvicssütő – csak te tudod, pontosan minek kell helyet biztosítani. És még egy fontos dolog: jelölj ki egy konkrét tárolóhelyet a szekrényekben mindannak, amit csak időszakosan használsz (például a botmixernek vagy kézi habverőnek), hogy a köztes időben legyen hol várniuk a sorukra.
Gyenge minőségű vasalatok, amik egy év után szétesnek
A konyhai vasalatokon tilos spórolni – ez a legnagyobb aranyszabály! Válassz egyszerűbb, olcsóbb frontokat, mondj le az üveges vitrinről vagy a méregdrága beépített mikróról, de soha ne kérj olcsó zsanérokat és gázteleszkópokat.
Hova vezet ez? A leggyakrabban használt szekrények mechanikái pár év múlva nyikorogni fognak, aztán szépen elkezdenek megereszkedni az ajtók is. A fiókok elakadnak, vagy csak komoly erőfeszítéssel lehet becsukni őket, a gázteleszkóp pedig gyorsan elfelejti, hogy elméletileg a finom nyitást és zárást szolgálná.
