9 trükk, ami segít abban, hogy mindig csak jó gyümölcsöt és zöldséget válassz

A gyümölcs- és zöldségvásárlás néha igazi kihívás lehet. Előfordul, hogy a termék nem érett, túlérett, sérült vagy íztelen.

Hogy ne érhessen kellemetlen meglepetés, íme néhány tipp, hogyan válassz tökéletes alapanyagokat a piacon vagy a boltban:

Gránátalma:

• Az érett gránátalma nehéz és élénk színű.
• Ha a gránátalmák egyformák, figyelj a „koronára”: nyitottnak kell lennie, vörös színűnek és egy virággal/maradványával a közepén.
• A zöldes, zárt korona a nem kellően érett gyümölcs jele.

Csiperkegomba:

• A friss csiperkegomba egyenletes színű, kemény tapintású és kellemes illatú.
• A zárt kalap friss, semleges ízű gombára utal.
• A levált kalap és a „harmonikaszerű” gallér erőteljesebb gombaízt jelez.

Füge:

• Minél sötétebb lila a füge, annál érettebb.
• Zöld fajtáknál az érettséget az alján lévő nyílás jelzi: a kinyílt nyílás ízletes gyümölcsöt jelez.
• A mézíz biztos jele a füge alján lévő megszilárdult gyantaszemcse.
• A kellemes, gyümölcsös illat frissességet jelez, míg a savanyú szag romlásra utal.

Birsalma:

• A birsalmát nem fogyasztjuk nyersen, mert fanyar íze van.
• Az érett birsalma kevésbé szőrös, egyenletesen sárga és kemény tapintású.

Narancs:

• A szín nem megbízható jelző a narancs érettségére. A zöldes színű narancs is lehet édes, ha nem kapott elegendő napfényt az érés során.
• A „köldök” a narancs alján jó jelző lehet az érettségre, de nem minden fajtánál van.
• A súly is fontos: a súlyosabb narancs lédúsabb.

Datolyaszilva:

• A puha tapintású datolyaszilva, sötét foltokkal érett és édes.
• Ez a fajta nem tárolható sokáig, ezért csak akkor vásároljunk, ha azonnal fogyasztani szeretnénk.

Pomelo:

• Sárga vagy halványzöld színű pomelót válasszunk.
• A legnehezebb példányokat keressük, dudorok és horpadások nélkül.
• Az illat is fontos: az érett pomelo édes citrusos illatú, míg a nem érett fűszeres-savanykás illatú.

Fehér retek:

• A kisebb méretű fehér retket válasszuk, mert a nagyobbak valószínűleg keserűek.
• Kerüljük a fekete foltokkal és vágásokkal rendelkező fehér retkeket.

Tök:

• A dinnyéhez hasonlóan kopogtatással ellenőrizhetjük a tököt. A tompa hang érett tököt jelez.
• Ne feledjük, hogy a nagyobb tökök rostosabb húsúak.
• A nagy tökök kiválóak levesekhez, a kisebbek pedig sütéshez.

Természetesen még a trükkök ismerete mellett is előfordulhatnak hibák. Azonban ezek a tippek jelentősen növelik az esélyünket arra, hogy tökéletes gyümölcsöket és zöldségeket vásároljunk.