19 titok és mítosz, amikről a népszerű gyorsétteremláncok alkalmazottai rántották le a leplet

A gyorséttermek finom és kényelmes alternatívát kínálnak, ha nem akarunk főzni, vagy csak egy kis kényeztetésre vágyunk. Azonban a pult mögött dolgozó alkalmazottak munka során rengeteg trükköt és titkot fedeztek fel a legismertebb étteremláncoknál, amiket most meg is osztanak velünk.

Vannak vicces gyorséttermes sztorijaid?

• Igaz, hogy a munkatársak ingyen kapnak ételt, de csak a helyben fogyasztás esetén. Ha vinni akarnak magukkal, ugyanúgy fizetniük kell, mint a vendégeknek.
• Valószínűleg te is észrevetted már, hogy a McDonald’s üdítője kicsit más ízű, mint máshol. Egy üzletvezető elárulta, hogy a szirup arányát megnövelik az üdítőben, hogy az íz megmaradjon, még akkor is, ha elolvad a jég.
• A hiedelemmel ellentétben a kis, közepes és nagy méretű sültkrumplis dobozok nem ugyanazt a mennyiséget tartalmazzák. Valójában igen is van különbség közöttük, és ezt már nem egy alkalmazott bebizonyította.
• A hamburgerzsömlét nem pirítóban vagy grillen sütik, hanem egy függőleges gépben, ahol a szeletek egy fűtőlap közé kerülnek, és alulról pirulnak meg pár másodperc alatt.

@knowthisispatrick Reply to @badboii_iilol the almighty cheeseburger. What else? #fyp #mcdonalds #burger #food #grillmaster ♬ I Gotta Feeling – The Black Eyed Peas

Így készül egy szokásos sajtburger.

• Minden gép hangjelzést ad a munkatársaknak, ha a termék elkészült, vagy ha valamilyen probléma van, ami beavatkozást igényel. Ezért hallunk folyamatosan bip-bip hangokat.
• A McFlurry kanál, ami elsőre használhatatlan, üreges szívószálnak tűnik, valójában egy speciális géphez illeszkedik, ami forgatja a kanalat, és így keveri össze a fagyit.
• Gyakran előfordul, hogy a gyorséttermekben nem működnek a fagyigépek. Ez nem a lustaság jele a munkatársak részéről, hanem a gépek apró alkatrészei hajlamosak meghibásodni a rendszeres tisztítás ellenére is, és a javításukhoz nem rendelkeznek megfelelő képzettséggel.
• A láncok által kínált ételek nagy részét nem frissen készítik, hanem csak felmelegítik. Ezért nem ritka a konyhában a hatalmas fagyasztott ételkockák látványa. Azonban mindegyik franchise-nak lehetnek sajátosságai, és még akadnak helyek, ahol például friss péksüteményeket is sütnek.
• Sokak gondolják, hogy a gépeket nem takarítják elég gyakran, de ez nem igaz. A szigorú franchise szabályok miatt valószínűleg sokkal nagyobb a tisztaság egy gyorsétterem konyháján, mint egy sima éttermi konyhában.

• Bár az ételek nagy része fagyasztott, a zöldségek frissen érkeznek. Minden nap új zöldségeket mosnak és vágnak fel. Speciális vágógépeket használnak, nem kést, így a munka sokkal gyorsabb.
• A hamburgerekhez használt adagolóedények mérete talán nem tűnik praktikusnak vagy kényelmesnek, de valójában a pontos adagolásra tervezték őket. Így biztosítható, hogy a hamburgerek mindig ugyanolyan ízűek legyenek, függetlenül attól, hogy melyik étterembe térünk be.
• Az üdítőgépek csöveken keresztül kapcsolódnak a konyhában lévő dobozokhoz, amelyekben a különböző ízek zsákjai találhatók. Amikor egy íz kifogy, az egész dobozt ki kell cserélni, ami nehézkes lehet, mert a dobozok meglehetősen nehezek.

• Számos helyen a kasszák képernyői összeköttetésben állnak a konyhai képernyőkkel. Így a konyha azonnal látja, hogy mit rendeltek, és elkezdi készíteni az ételt. Ez magyarázza a gyors kiszolgálást.
• Az alkalmazottak mindent hallanak, ami a kocsiban történik, amint belépsz az autós kiszolgáló területére, még akkor is, ha még nem köszöntek.
• Ha hibásan rendelsz, vagy meggondolod magad, a szabályzat szerint teljesen új terméket kell kapnod. A már elkészített ételt nem adhatják másnak, és a költsége valószínűleg az alkalmazottra hárul.
• Az alkalmazottak gyakran kísérleteznek a menüben szereplő összetevőkkel, és saját recepteket hoznak létre. Például néhány fiatal hamburgerzsömléből churrost készített a fritőzben, majd porcukorral hintette meg.

@maellepoulin.0 11/10 mcdeez churros #mcdonalds #foodhack #mcdonaldshacks #foodtok #fyp #foryou #vibes ♬ original sound – 🫶🫶

• A cégek nagy hangsúlyt fektetnek az ügyfélkezelésre. Egyes franchise-ok arra ösztönzik az alkalmazottakat, hogy tegyenek egy jót naponta, és adjanak kedvezményt vagy extra ajándékot annak, akinek rossz napja van.
• Ha hosszú a sor, és valaki sokáig tartja fel a sort a pénztárnál, az alkalmazottak néha „jótékonyságból” úgy dönthetnek, hogy ingyen ételt adnak az adott ügyfélnek, csak azért, hogy tovább léphessenek rajta és kiszolgálhassák a következőt.
• Sok helyen, ha nem kéred a menüben szereplő italt, akkor akár köretre is cserélheted, például sültkrumplira. Ne félj megkérdezni a személyzetet!