ÉtelMindennapi étkezésünk szerves részét képezik, ám legtöbbször mégsem tudunk róluk nagyon semmit. Hogy ezt egy kicsit kompenzáljuk, az alábbiakban 30 hétköznapi élelmiszer betakarítás előtti fotóját...
Kóstoltál már mézbe mártott uborkát, csokoládé bevonatú sós chipset vagy porcukros bundás kenyeret? Kiderült, hogy a különböző országoknak megvannak a maguk furcsa szokásaik az általunk...
Azok az emberek, akik sokat sütnek-főznek, önkéntelenül is kifejlesztenek bizonyos praktikákat és trükköket, melyekkel könnyebbé tehető a konyhai élet. Az ilyen egyszerű trükkök segítségével felgyorsítható...
Bizonyos egészséges ételek valójában több kalóriát tartalmaznak, mint gondolnád. Éppen ezért, függetlenül attól, hogy milyen keményen edzel a konditeremben, lehet, hogy a várva várt fogyás...
Van, aki kalapokból húz elő nyulakat, mások kártyatrükköket tolnak, Ben Cullen azonban a gasztronómiai illúziók nagymestere. A férfi valójában egy tapasztalt cukrász, akinek az egyik...
Egy népszerű legenda szerint a burgonyachipset bosszúból találták ki. Egy séf ugyanis egyszer panaszt kapott az egyik vendégtől, hogy a sültkrumpli túl vastag lett, ezért...
Bár a legnagyobb szupermarketek már korábban is kínáltak házhoz szállítást, mégiscsak most, a koronavírus idején lett igazán felkapott ez a rendkívül praktikus kényelmi szolgáltatás. Az...
Az első szakácskönyveket babiloni kőtáblákra vésték, és körülbelül 3500 évesek. Azóta a főzés kultúra sokat változott, az gasztronómia iránti érdeklődés pedig folyamatosan növekszik. Ez persze...
Sokan, amikor külföldre utaznak, a helyi látványosságok felkeresése mellett időt szakítanak a piacok és élelmiszerboltok kultúrájának feltérképezésére. Nem véletlenül persze, hiszen ahány ország, annyi különféle...
Ma már egy fekete erdő vagy dobostorta senkit sem fog váratlan meglepetésként érni a születésnapján, ezért a cukrászvilág ráállt arra, hogy ne csak finom, de...
A házi karantén sok ember számára unalmas és kényelmetlen, ezért előfordul, hogy olyan dolgokkal próbálják meg elütni az időt, amihez nem értenek vagy a normál...
Bizonyára mindannyin bakiztunk már látványosat a konyhában – függetlenül attól, hogy mekkora kulináris művészek vagy profi szakácsok vagyunk. Egyesek tortakészítés közben vallanak kudarcot, másokra szendvicskészítés...
A 21. század emberei ma már annyira hozzászoktak a szupermarketből történő vásárlás egyszerűségéhez és kényelméhez, hogy sokszor nem is tudják, hogyan néznek ki az adott...
Bárki, akinek van gyereke vagy volt már dolga gyerekekkel, az tudja, hogy a gyerkőcök kedvében járni egy rendkívül embert próbáló feladat. Sajátos világnézeteik miatt olykor...
A világ különböző országaiban járva a boltok polcain olyan különleges termékekkel találkozhatunk, melyekre az adott kultúra sajátosságai és a helyi lakosok gasztronómiai preferenciái miatt volt...
Az étkezés az életünk egyik legfontosabb része. Az amerikai lakosok hetente átlagosan 5-6 alkalommal étkeznek az otthonuktól távol, például éttermekben vagy a munkahelyükön, és ez...
Mit gondolsz, mit szolgálhatnak fel egy étteremben, ahol a vacsora ára egy átlagos magyar ember havi fizetésével vetekszik? Ezt a kérdést cikkünk hősnője, az ausztrál...
A vendégek csalogatása végett a szakácsok különféle trükköket alkalmaznak az étlapokon látható látványos fogások elkészítéséhez, illetve azok tálalásához. Ez megmagyarázza, hogy miért van az, hogy...
Manapság az olyan egzotikus gyümölcsök, mint a durián vagy a licsi, már senkit nem lepnek meg. Már az iskolás gyerekek is tudják, hogy előbbi a...
Még akkor is, ha nagy rajongói vagyunk egy-egy étteremláncnak, nem szabad elfelejtenünk, hogy az élelmiszerek és a szolgáltatások minősége az eltérő vezetés és személyzet miatt...
A bolygónk legrégebbi „szakácskönyve” körülbelül 4000 éves, és egy agyagtáblára vésték még Mezopotámia területén. A tudósoknak nemrég sikerült megfejteniük, hogy a recept egy bárányféle elkészítését...
Időnként mindannyian szeretnénk kiaknázni a kulináris képességeinket és lenyűgözni vendégeinket a sütési/főzési tehetségünkkel. Legyünk azonban őszinték: ez nem mindig sikerül. Néha bármilyen keményen is próbáljuk,...
Az egyes országban veszélyesnek nyilvánított élelmiszer-adalékokat nem mindig tiltják be más országokban is, ezért az üzletek polcain olykor káros termékeket találhatunk anélkül, hogy tudnánk róla....
Ha a sütés-főzés nem jelent örömöt a számunkra, akkor az nagy valószínűséggel csak azért van, mert rossz technikával dolgozunk. Az apró-cseprő trükkök nélkül a konyhai...
Első pillantásra talán úgy tűnhet, hogy az étteremben vacsorázás mindig jó választás és csak egy baj van vele, az ára – de ez nem mindig...
Mindannyian tudjuk, hogyan néz ki egy szezámmag, a szerecsendió vagy épp a fekete bors. Azt azonban csak nagyon kevesen tudják, hogy miképp festenek ezek a...
