Ha megkérdezed az idősebbeket, hogyan is nézett ki az „igazi mosás”, szinte biztosan beugrik nekik egy kép: egy hatalmas fazék vagy üst, amiben rotyog a ruha, a konyhában áll a gőz és a mosószappan szaga, mellette pedig egy bot, amivel mindezt kavargatják.
Ma ez tiszta őrületnek tűnik: minek szenvednél, ha ott a mosógép, a mosópor és a különféle programok? Pedig a kifőzésnek megvolt a maga teljesen racionális oka – csak éppen egy másik világ szülte ezt a szokást.
Mert máshogy mostak, mint manapság
A 20. század nagy részében az otthoni mosás gyakran automata gép nélkül zajlott, vagy olyan géppel, ami csak kavarta a vizet, de felmelegíteni nem tudta rendesen. A lényeg pedig a hőmérséklet volt. A normál mosás langyos, néha szinte hideg vízben történt.
Ilyen körülmények között a fehérnemű hamar beszürkült, a foltok „beleégtek” az anyagba, és a szagok sem tűntek el mindig teljesen. A kifőzés ezt nyersen, de hatékonyan oldotta meg: a magas hőmérséklet elvégezte azt a munkát, amire a gyenge mosóporok és a langyos víz nem voltak képesek.
Hogy tényleg fertőtlenítsenek
A legfőbb ok a higiénia volt. Régen a háztartási higiénés viszonyok egészen mások voltak:
- szűk lakások, társbérletek, közös fürdőszobák,
- gyakoribbak voltak a fertőzések,
- a gyermekintézmények és a kórházak megkövetelték a „sterilitást”,
- tetvesség vagy rüh esetén a kifőzés alapvető eljárásnak számított.
A forró víz nem marketing, hanem fizika: tényleg csökkenti annak az esélyét, hogy a kórokozók és élősködők „túléljék a mosást”. Ezért betegségek után, a kórházból hazatérve, vagy ha felmerült a gyanú valamire, a ruhákat szinte automatikusan kifőzték.
Vegyszerek nélküli fehérítés
A mai fehérítők és enzimes mosóporok elvégzik helyetted a munka felét. A Szovjetunió idején (és úgy általában régen) a választék sokkal szűkebb volt, sok szerhez vagy nem lehetett hozzájutni, vagy túl gyengék voltak.
Volt viszont mosószappan, szóda, néha egyszerűbb fehérítők – és persze a kifőzés, ami felerősítette a hatást. A „szappan + forró víz” kombináció látványos eredményt hozott: a ruha fehérebb lett, eltűnt a sárgaság, és könnyebben kijöttek az izzadságfoltok, meg az a bizonyos „elhasznált szürkeség”.
Mert az anyagok és a fehérneműk is mások voltak
Az ágyneműk régen sűrű szövésű pamutból készültek, ami sokkal durvább volt a mostaninál, viszont hosszú élettartamra tervezték. Nyugodtan „meg lehetett főzni” a forró vízben – bírta a kiképzést.
Sőt, úgy tartották, hogy ettől csak „frissebb” és jobb tapintású lesz. A modern textíliák, a vékony szálak, a festett és kevert szálas anyagok viszont rosszul viselik a forró vizet – ezért is kopott ki ez a szokás.
Mert ez a „rendről” és a „tisztességről” szólt
A kifőzés kulturális norma is volt: megcsinálni úgy, „ahogy azt kell”. A tisztaságot abban az időben nagyon szigorúan vették: nem volt elég „kimosni”, hanem „ki kellett főzni”, „tisztára öblíteni” és „tükörsimára vasalni”. Ez volt a gondos háziasszony és a kézben tartott háztartás jelképe. Különösen azokban a családokban, ahol:
- kisgyerekek voltak,
- valaki az egészségügyben vagy a vendéglátásban dolgozott,
- vagy egyszerűen csak ott, ahol „így volt szokás”.
Miért nem csinálja ma már szinte senki?
Mert megváltoztak a körülmények:
- a mosógépek már rendesen felmelegítik a vizet,
- a mosóporok erősebbek lettek (enzimek, oxigénes fehérítők),
- kisebbek a higiéniai kockázatok a háztartásokban,
- az anyagok vékonyabbak és változatosabbak lettek,
- léteznek 60–90°C-os programok, amelyek kiváltják a „tűzhelyre tett fazekat”.
A modern technika gyakorlatilag feleslegessé tette a kifőzést, ami így legfeljebb kivételes esetekben maradt meg: például, ha egy fertőzés után kell fertőtleníteni a ruhákat – bár ilyenkor általában már a mosógép magas hőfoka és a megfelelő tisztítószerek is elegendőek.
