Nézzük meg, milyen szokásaikat veheted át könnyedén, hogy a mindennapi életedet kellemesebbé és színesebbé tedd.
A hagyományos török reggeli
A török reggeli hatalmasnak tűnhet, mivel sok kis tányérkából és hozzávalóból áll. Maguk a törökök a reggelit tartják a nap legfontosabb étkezésének. És valóban, a török nők sokkal több időt fordítanak ennek az étkezésnek a tálalására és elkészítésére, mint bármely más nemzetiség képviselői. Például a svéd vagy a mi reggelink általában nagyon egyszerű: egy szendvics és kávé.
Nézzük meg, miből áll a török reggeli:
— Kis tányérkákon friss hozzávalók: paradicsom, uborka és bármilyen más szeletelt zöldség, olívabogyó, bármilyen zöldfűszer (a kaportól a mentáig), valamint édességek – méz, halva, különféle lekvárok, csokoládé-/mogyoró-/szezámpaszta!
— Kötelezően többféle! 2–4 féle sajt, vaj, joghurt és friss (aznapi) péksütemény (simit, açma, ekmek).
— A „nagy fogás” – omlett, tükörtojás, főtt tojás, sült virsli vagy kolbász, főtt krumpli, ha van időd és kedved hozzá.
Edények, szaniterek, szerelvények, dekoratív részletek arany színben
Igen, a török nők (ahogy általában sok muszlim nő is) nagyon szeretik az arany dolgokat. De a legérdekesebb az, hogy ez egyben egy univerzális és nagyon trendi dizájnerfogás is – minden tárgyat egységes arany színvilágban beszerezni. Így a konyha nem fog tarkának tűnni.
Reggeliző büfé/sarok
A törökök egyszerűen imádják a kis büféket/tálalókat! Ha nagy erkélyes vagy teraszos házról vagy lakásról van szó, ott gyakran egy minikonyhát rendeznek be. Ha három generáció él együtt egy lakásban, a fiatalabb házaspárnak gyakran van saját minikonyhája a teázáshoz és a kisebb étkezésekhez. Egy átlagos lakásban a büfésarkot a gépekkel (jellemzően eszpresszógép és vízforraló) a loggián alakítják ki, ahol az étkezőgarnitúra is található.
Minden dekoráció egy helyen
Általában a törököknél a nappaliban minden dekoráció egy helyen összpontosul – vagy a TV-szekrény melletti vitrinekben, vagy egy különálló vitrinben valahol a sarokban. Ezek üvegezettek és zártak (még a modern, minimalista és art deco stílusok esetében is), így a por nem ül meg a kis és nagy dísztárgyakon. A lakás többi része letisztult és mindig rendezett.
A macska a főnök a házban
A macskának mindent szabad. A háziállatokat nem szidják (az ütlegelésüket pedig törvény tiltja, ezért bármely török állampolgárt 2-től 5 évig terjedő börtönbüntetésre ítélhetnek, felfüggesztett ítélet nélkül!), nagyon gyengéden bánnak velük.
Tulajdonképpen ugyanúgy, mint a gyerekekkel. Törökországban a házi kedvenceket és a gyerekeket királyként kezelik. Mellesleg, a gyerekek szinte soha nem hisztiznek, engedelmesek és figyelmesek, talán azért, mert egész életükben soha senki nem szidta meg őket.
Hétköznapi csoda
A törökök nagyon egyszerűen készítenek szupertrendi desszertet joghurtból. Vedd a kedvenc joghurtodat (lehet epres, áfonyás, banános), és tegyél bele gyümölcsöket úgy, hogy azok jól látszódjanak. Kész is!
Rizskupac
Törökországban a rizst (piláfot) szokás kupacban tálalni, amit nagyon könnyen elkészíthetsz egy kis tálka vagy csésze segítségével. És pont úgy néz ki, mint egy étteremben!
Tálcák
A dísztálcák sok török nő gyengéi. Ha vendégségbe mész hozzájuk, 4-6 darabot is találhatsz különböző stílusokban és különféle alkalmakra. Mindez azért van, mert gyakran nemcsak a konyhában terítenek, hanem az erkélyen, a teraszon vagy a nappaliban is.
A BEJEGYZÉS A HIRDETÉS ALATTI GOMBBAL FOLYTATÓDIK
